Kategória: Články

HSH a Kura Kráľovské na Agrokomplexe

V dňoch 20.-23. 08. 2015 sa v Nitre uskutoční výstava Agrokomplex 2015 – 42. medzinárodná poľnohospodárska a potravinárska výstava. Zúčastní sa jej aj spoločnosť HSH s.r.o.

V čom má kuracina navrch

Ozvala sa priateľka, že príde k vám na obed? Alebo ste sa vrátili z posilňovne a poriadne vám škvŕka v bruchu? Šikovnou a zdravou voľbou nielen pre tieto prípady je kuracina.

HSH – Úspech sa ukrýva v hodnotách

Ak by ste sa opýtali niekoho z Veľkého Zálužia na cestu do HSH, určite by nemal problém naviesť vás správnym smerom. Nejde totiž o žiadnu malú, kdesi za humnami schovanú firmu. Možno bola nenápadnou v roku 1992. Vtedy začínala s 19 zamestnancami. Dnes tu však pracuje vyše 200 ľudí, a tak ju v obci môže len sotva niekto prehliadnuť. Nie je to však len obchodný talent, vyspelá technológia alebo dodržiavanie povinných štandardov, čo firmu doviedlo úspešne až na súčasnú vyspelú úroveň. Sú to najmä hodnoty a princípy, od ktorých sa odvíjajú všetky jej rozhodnutia a kroky.

Vykostenie kuraťa alebo Bez kostí niet hostí?

Všetci to dobre poznáme. Rodinné oslavy, stoly pokryté všakovakými dobrotami, dobrá nálada. A napokon zostanú len prázdne taniere, kde tu pokrčený špinavý obrúsok a poobhrýzané kosti. Tak to vyzerá, keď odišli hostia, ak sme im ako hlavné jedlo ponúkli napríklad pečené kuracie stehná. Nemusí sa to však takto končiť vždy.

Dinosaury na dvoroch po celom svete

Kikiríkanie kohúta zavčas rána zobudilo už vo všetkých kútoch sveta nejedného človeka. Galský kohút ako jeden zo symbolov Francúzska, kohút ako maskot majstrovstiev sveta vo futbale FIFA World Cup v 1998, kohút ako súčasť čínskeho zverokruhu, či slávny kubánsky kohút, ktorý má svoj pamätník v Moróne, kohútie zápasy alebo kohút ako biblický ohlasovateľ zrady.

Ako pripraviť kura: Porciovanie

Mnohé sa zdá byť veľmi jednoduché, kým to nezačneme robiť. To, čo jeden zvládne ľavou zadnou, druhý považuje za namáhavú činnosť. Vyhýbate sa kúpe celého kuraťa, lebo neviete, ako ho rozporciovať? Alebo si myslíte, že to zaberie príliš veľa času?

Nitria – idylka na kráľovskom dvore

“Na druhý deň, cez poludnie, štvorročný chlapec majstrov povodil tovariša po celom dvore, rozprával mu o sliepkach, mačkách, psovi a zaviedol ho aj do stajne, kde strihal veľkými ušima somár, na ktorom odvážal majster tovar na trh.”

/J. G. Tajovský, Robotná knižka/

Živiny v kurati nie sú zamknuté

Nie je žiadnym tajomstvom, že hydinové mäso obsahuje bielkoviny, minerálne látky či vitamíny. Vďaka nízkemu podielu tukov a ľahkej stráviteľnosti sa často objavuje v rôznych „byť fit“ receptoch a ako diétny pokrm v rôznych odporúčaniach na chudnutie.

Oplatí sa kúpiť celé kura?

Ak vás táto téma zaujala, prečítajte si aj článok, kde sa dozviete, či je celé kura stále v móde.

Chladené či mrazené?

O tom, že je pivo najlepšie chladené, nikto z nás hádam nepochybuje. Takže šup s ním rovno do chladničky. Ako je to však s kuraťom? Podľa čoho sa rozhodujeme pri nákupe medzi chladeným a mrazeným kuraťom?