Kategória: Články

Kuriatka na Veľkú Noc

Šiby, ryby, mastné ryby, kus koláča od korbáča… spomínate si na túto veľkonočnú riekanku? Štyri jarné dni v roku sa nesú v duchu veľkonočných sviatkov, tradícií a rozličných zvykov, ktoré sú odovzdávané z generácie na generáciu dlhé stáročia.

Byť dobrým zamestnávateľom je poslanie

Aktivity možno rozdeliť na tie, ktoré robiť musíme a na tie, ktoré robiť chceme. Nadácia Pontis 17. marca udeľovala už šestnásty raz ocenenia Via Bona Slovakia práve za také činnosti, ktoré vykonávajú firmy nad rámec svojich povinností. Sme hrdí, že spoločnosť HSH, s.ro. sa zaradila medzi ocenených a za rok 2015 tak nesieme titul Skvelý zamestnávateľ.

Pochutnajte si na údenom mäse

Predstavte si, že máte pre svoju rodinu oveľa väčší kus mäsa, ako dokážete zjesť všetci počas troch dní. Čo by ste urobili? Naši prapredkovia vymysleli jedinečnú konzervačnú technológiu – údenie. Týmto spôsobom zabezpečili, že ich úlovky vydržali dlhšie a mohli ich konzumovať aj s odstupom času. Vďaka dymu, koreninám a soli získala potrava nový chuťový rozmer a výrazne dlhšiu trvanlivosť.

Ako pripravuje Kura Kráľovské šéfkuchár Marián Filo

Nie každý má tú výsadu variť pre prezidentov, vojvodov či kráľov. Marián Filo je šéfkuchár a majiteľ vychýrenej reštaurácie Afrodita v Čereňanoch, ktorý nadchol svojou kuchyňou aj holandskú kráľovnú Beatrix či luxemburského veľkovojvodu Henriho.

Sladko s kuraťom

Chcete sa racionálne stravovať a sníva sa vám o sladkostiach? Alebo ste začali s novou diétou a celý deň máte pred očami veľkú tabuľku čokolády? Takéto “trápenie” si môžete uľahčiť, ak svojmu telu nebudete úplne odopierať sladkosti. Vyberajte však opatrne, čo si vložíte do úst.

Veľké zmeny a ocenenie kvality v roku 2016

Zmeny patria k životu a napredovanie je znakom úspešných firiem a značiek. Aj Spoločnosť HSH, s.r.o. urobila minulý rok niekoľko zmien so snahou priblížiť sa viac k vám – k našim zákazníkom.

Chov ovplyvňuje správanie kureniec i kvalitu mäsa

Už ste niekedy stáli v preplnenom autobuse? Boli ste takí hladní, že ste ledva videli? Prebdeli ste pár nocí po sebe a cez deň sa snažili spánok dohnať? Ako ste sa vtedy cítili? Zaiste nie príjemne. Vedľajšími účinkami boli s najväčšou pravdepodobnosťou nervozita, stres, možno aj prchké reakcie, ktoré sa vymykajú vášmu bežnému správaniu. Akonáhle sú totiž narušené určité prirodzené podmienky, má to svoje dôsledky. To platí nielen pre človeka, ale i pre každý živý organizmus.

Ako pripraviť kura: Servírovanie

Uvariť lahodné jedlo je jedna vec, podávať ho tak, aby lahodne vyzeralo je vec druhá. Koľkokrát sme sa už nechali zlákať niečím, čo vyzeralo neodolateľne, i keď sme boli sýti, ba možno až plní na prasknutie? Niekedy veru aj oči jedia a ak zbadáme pekne naservírované jedlo, ani plný žalúdok nás nezastaví pred tým, aby sme pripravený pokrm aspoň neochutnali.

Aké prílohy sú vhodné ku kuraciemu mäsu?

Existuje množstvo receptov na prípravu zemiakových príloh ku kuraciemu mäsu. Veru, nestačili by vám všetky prsty na rukách aj nohách, ak by ste ich začali menovať. Pečené, varené, dusené, s cibuľkou či bylinkami, s maslom aj masťou, pasírované, pretláčané, s červenou paprikou aj strúhaným syrom.

Ako jesť kuracie mäso podľa etikety

“Doma som kráľom ja!”, poviete si a s chuťou sa pustíte do šťavnatého pečeného kuriatka. Iná situácia nastane, ak sa vyberiete do reštaurácie a naservírujú vám voňavú špecialitu vo forme kuracieho stehna. Ako reagovať?