Kuracie mäso je nielen zdravé a výživné, ale má i jednu veľkú výhodu – dá sa pripraviť na množstvo rôznych spôsobov. Dokážete z neho zostaviť kompletné menu na celý deň. Prinášame vám sériu krátkych receptových videí, v ktorých vám šikovné ruky šéfkuchára Zoltána Baláža ukážu prípravu lahodných kuracích jedál. Vôbec pritom nezáleží na tom, v akú dennú hodinu vám kura príde na chuť. Výborné pokrmy z kuracieho mäsa si môžete dopriať na raňajky, desiatu, obed, olovrant aj večeru.
Zamysleli ste sa niekedy nad tým, kto a čo formoval vaše chute, vzťah k jedlu a jeho príprave, spôsob stolovania a správania sa pri jedení? Rodina je prvým miestom, kde získavame stravovacie návyky. Druhým dôležitým miestom, ktoré nás učí životospráve, sú školské jedálne.
Mamkina kuchyňa je najlepšia!
Toto vám povie veľa detí. Prečo? Lebo mamičky im pripravujú ich najobľúbenejšie jedlá. Povedzme si úprimne – aby naši potomkovia všetko zjedli, sme ochotné navariť im to, po čom ich dušičky pištia. V mnohých rodinách sú to práve deti, kto rozhoduje o jedálničku celej rodiny. Ak rodičia ustúpia, postupne môže tento trend nabrať nebezpečné rozmery.
Áno, mamkina kuchyňa je častokrát aj s prehreškami: hranolčeky trikrát v priebehu týždňa, obed bez polievky, hlavné jedlo bez adekvátnej porcie zeleniny či sladký múčnik plný ťažkého krému. Nie je to správne – dieťa sa učí pozorovaním. Takto získané stravovacie návyky si s najväčšou pravdepodobnosťou udrží po celý život, čím sa vystaví riziku obezity či iných ochorení.
Najväčšie hity na tanieroch
Tety kuchárky – tak sme ich nazývali – aj dnes pripravujú pre hladných žiakov rozmanité jedlá. Na každý deň niečo iné. Mnohé jedlá sú pre deti nové, pretože ich doma nejedávajú. Školská jedáleň je zároveň aj „vychovávateľka” pri formovaní chuti, vzdeláva v oblasti gastronómie. Stáva sa, že porcia na tanieri neulahodí každému zo stravníkov.
Palacinky s džemom, hranolčeky s kečupom alebo pečené kuracie stehná s ryžou a kompótom sú hádam najväčšími hitmi jedální. Pamätáte si na ostatné jedlá? Napríklad zapekané prsia so syrom a pečenými zemiakmi, domácu kuraciu polievku so zeleninou a haluškami alebo taký perkelt s knedľou? Na opačnej strane spektra sa nachádzal „obľúbený” kelový prívarok a kôprová omáčka.
Varenie je náročný balans
Prichystať chutné, zdravé a ekonomicky únosné jedlá je náročná úloha. Zariadenia školského stravovania sa musia riadiť vyhláškami ministerstva školstva, majú nad sebou dohľad hygienikov a musia dodržiavať mnohé zákony na to, aby mohli spoľahlivo fungovať.
Najväčšie „kúzlenie” nastáva pri vytváraní jedálnych lístkov pre jednotlivé skupiny žiakov. Deti z prvého stupňa majú totiž iné nároky ako tínedžeri z druhého stupňa školy. A to nehovoríme o stredoškolákoch. Jedlo má byť chutné a zároveň aj energeticky vyvážené, zdravé a ekonomicky rentabilné.
Pri varení majú prednosť kvalitné zdroje bielkovín – mlieko a mliečne výrobky, chudé varené a dusené mäso, hydina, ryby, vajcia. Je potrebné dbať na dostatočný podiel čerstvej zeleniny a ovocia, znížený podiel nasýtených tukov, obmedziť spotrebu cukru či soli. Pitný režim je taktiež nezanedbateľnou súčasťou obedov.
Nestačí však postarať sa o pestrú a vyváženú stravu. Školské jedálne musia dbať na suroviny, z ktorých sú jedlá pripravované. Školy by mali nakupovať len čerstvé mäso z bitúnkov s úradne overeným rozhodnutím od Štátnej veterinárnej a potravinovej správy, a to v lehote, kedy ešte z dátumu spotreby mäsa neuplynula viac ako tretina času. Syry by nemali obsahovať rastlinné tuky, farbivá, konzervačné látky, jogurty a kyslomliečne výrobky majú byť bez zahusťovadiel, syntetických farbív, aróm atď. A rovnako by sme mohli pokračovať aj pri ostatných druhoch potravín.
Food Revolution
Systém školských jedální existuje celosvetovo a snaha jednotlivých krajín vylepšovať ho v záujme čo najlepšieho stravovania detí, prirodzene, tiež nie je ničím výnimočným. Pozrime sa napríklad do Ameriky. Úroveň stravovania a výživy detí v amerických školských zariadeniach nedali spávať Jamiemu Oliverovi. Svetoznámy kuchár spoznal, ako sa stravujú deti v amerických školách. Jeho zistenia boli šokujúce pre rodičov detí aj pre širokú verejnosť: žiaci dostávali jedlá pripravované z polotovarov, s vysokým podielom tukov a cukrov, nemali dostatok zeleniny a ovocia.
Zdroj: housewareslive.net
Rozpútal svetovú „Food Revolution”, ktorá si vytýčila odvážny cieľ: zmeniť sortiment jedál v školských jedálňach a tým prispieť k zdravšiemu vývoju detí. Jamieho príspevok k celosvetovému boju proti obezite bol v rokoch 2010 – 2011 odvysielaný ako seriál a otváral otázky ohľadom racionálnej výživy detí, ich zdravia ovplyvneného jedlom, zloženia jedálneho lístka a podobne. Seriál bol zavŕšený petíciou za zmenu v školských jedálňach.
Správne otázky na správnom mieste
„Ako bolo dnes v škole? A čo ste mali na obed?” – štandardná každodenná konverzácia v rodinách, kde majú školákov. Dôležité je počúvať odpovede. Iba tak zistíte, či vaše dieťa naozaj jedáva školské obedy, či v jedálni varia pestro a zdravo, alebo sa uspokoja s priemernou ponukou stravy. Zdravý životný štýl, ktorého neoddeliteľnou súčasťou je vhodná strava, rodičia nevytvárajú len doma, ale v určitom štádiu života aj v škole. Domácu kuchyňu máte pod kontrolou. Ako je to však so školskou jedálňou? Ak si chcete byť istý, akú stravu vaše dieťa dostáva, buďte iniciatívny a informujte sa. Nespoliehajte sa len na štátne kontrolné mechanizmy a zákonné predpisy či odporúčania. Ak sa vám niečo nepozdáva, pýtajte sa a trvajte na odpovediach. Máte nárok poznať kvalitu surovín aj úroveň hygieny. Ide predsa o zdravie detí. Prostredníctvom združení rodičov a iných organizácií pôsobiacich v školách spoločne hľadajte riešenia pri formovaní jedálničkov plných kvalitných surovín.
KuRadič na záver:
Vyvážená, kvalitná a pravidelná strava je pre vývoj detského organizmu mimoriadne dôležitá.
Pýtajte sa svojich detí, čo mali na obed v škole a či im chutilo.
Zaujímajte sa o kvalitu používaných surovín pri príprave jedál.
Kuracie mäso je nielen zdravé a výživné, ale má i jednu veľkú výhodu – dá sa pripraviť na množstvo rôznych spôsobov. Dokážete z neho zostaviť kompletné menu na celý deň. Prinášame vám sériu krátkych receptových videí, v ktorých vám šikovné ruky šéfkuchára Zoltána Baláža ukážu prípravu lahodných kuracích jedál. Vôbec pritom nezáleží na tom, v akú dennú hodinu vám kura príde na chuť. Výborné pokrmy z kuracieho mäsa si môžete dopriať na raňajky, desiatu, obed, olovrant aj večeru.
Kuracie mäso je nielen zdravé a výživné, ale má i jednu veľkú výhodu – dá sa pripraviť na množstvo rôznych spôsobov. Dokážete z neho zostaviť kompletné menu na celý deň. Prinášame vám sériu krátkych receptových videí, v ktorých vám šikovné ruky šéfkuchára Zoltána Baláža ukážu prípravu lahodných kuracích jedál. Vôbec pritom nezáleží na tom, v akú dennú hodinu vám kura príde na chuť. Výborné pokrmy z kuracieho mäsa si môžete dopriať na raňajky, desiatu, obed, olovrant aj večeru.
“Nezabudni si zbaliť desiatu do tašky!” – v takejto alebo veľmi podobnej forme sme túto vetu počúvali každý školský deň. Naše starostlivé mamy nám zabalili chlebík s niečím dobrým a dúfali, že to cez desiatovú prestávku zjeme.
Desiata o desiatej?
Druhé denné jedlo je ideálne konzumovať asi dve až tri hodiny po raňajkách. Prečo je desiata dôležitá? Výživoví špecialisti odporúčajú, aby sme si denný príjem stravy rozdelili na päť jedál – raňajky, desiata, obed, olovrant a večera.
Raňajkuj sám, obeduj s priateľom a večeru prenechaj nepriateľovi. Poznáte, však? Staré-známe slovenské porekadlo nás nabáda k nesprávnemu spôsobu stravovania. Ak by sme sa ním riadili, jedli by sme iba dvakrát denne. Lekári varujú pred takýmito stravovacími návykmi.
Výživa pre telo aj mozog
Náš organizmus je od prírody “skonštruovaný” na príjem energie z potravy. Je dôležité, aby sme mu počas dňa pravidelne v menších dávkach dodávali potrebné látky – bielkoviny, tuky a cukry, k tomu vitamíny a iné stopové prvky.
Menšie a častejšie porcie jedla udržiavajú metabolizmus v pravidelnom tempe a telo nemá potrebu vytvárať tukové rezervy. Ak chcete schudnúť, alebo si udržať ideálnu hmotnosť, je jedenie malých a častejších porcií nevyhnutnosťou. Takýmto spôsobom naprogramujeme naše telo na rovnomerné “spaľovanie”, zabránime ukladaniu energetických zásob a stabilizujeme hladinu cukru v krvi.
Rovnako pre každého?
Deti aj dospelí, malí aj veľkí, potrebujú pravidelne jesť. Rozdiel je však v zložení a veľkosti porcie. Ako si s tým poradiť? Malou pomôckou pri príprave desiatej je číselný údaj: 10 %.
Áno, desiata by mala predstavovať asi 10 % z denného množstva vašej stravy. Vďaka tomuto matematickému ťaháku si dokážete z celkového odporúčaného objemu celodenného jedla vyčleniť množstvo na desiatu. Denná dávka jedla pre dieťa je výrazne menšia ako pre fyzicky pracujúceho dospelého človeka. Pre oboch však platí, že presladené nápoje, mastné čipsy ani čokoláda nie sú plnohodnotnou desiatou.
Učenie sa s desiatou
S témou školáckej desiatej sa spája mnoho prieskumov a analýz, ktoré majú podobné výsledky – výkonnosť detí, ktoré nejedávajú raňajky a desiatu, je výrazne nižšia ako u ich vrstovníkov, ktorí raňajkujú a desiatujú. Majú horšie výsledky, ťažšie sa koncentrujú a učia nové učivo, sú unavenejšie. To však nie je všetko! Zároveň sa zvyšuje riziko obezity v neskoršom veku, pretože ich metabolizmus nie je zvyknutý na pravidelný príjem stravy a ukladá energiu do tukových zásob.
Nechce váš školák desiatovať? Začnite desiatu pripravovať spoločne – tak si môže vybrať svoje obľúbené kombinácie a vy budete vedieť, že pribalené jedlo zje s chuťou a radosťou. Deti sú pomerne konzervatívne, pripravte im radšej klasické desiatové balíčky bez experimentov.
Pauza aj pre dospelých
Pravidelný príjem potravy je rovnako dôležitý aj pre dospelých ľudí. Možno si povzdychnete, že nemáte čas na raňajky a ledva stíhate obed, kedy by ste si mali urobiť prestávku na desiatu? Každý deň! Či ste v práci, doma, na výlete, alebo s rodinou na dovolenke.
Správna desiata má mať najmä bielkovinovo-sacharidové zloženie. Čo to v preklade znamená? Krajec celozrnného chleba s kvalitnou kuracou šunkou alebo hydinovou salámou, porciou čerstvej zeleniny a pohárom čistej vody alebo nesladeného čaju. Prípadne si doma pripravte šalát zo sezónnej zeleniny a pridajte k nemu niekoľko plátkov morčacej šunky.
Zvýšilo vám varené kuracie mäso z nedeľnej polievky? Ideálna situácia pre vytvorenie chutnej nátierky. Recept je jednoduchý – prvý krok je rozmixovanie varenej kuraciny. K tomu pridajte nakrájanú mladú cibuľku alebo šalotku, nastrúhané uvarené vajíčko, trochu horčice, mletého korenia a soli. Máte mäsa viac ako dosť? Môžete vytvoriť nátierku aj pre deti či kolegyne: spolu rozmixujte kuracinu, tavený syr, maslo, štipku soli a pridajte čerstvý tymian s bazalkou a čerstvou pažítkou. Podávajte s grahamovým rožkom alebo iným pečivom.
Lahodné varené kuracie mäso prenecháva pri vytváraní nátierok veľký priestor vašej fantázii. Nebojte sa meniť chute prostredníctvom čerstvých byliniek, korenín a dochucovadiel. Pre zjemnenie môžete použiť aj hustý biely jogurt.
Nikdy nie je neskoro
Je to dávno, čo ste naposledy desiatovali? Spomínate na školské časy a odvtedy ste si s desiatou nerobili ťažkú hlavu? Je najvyšší čas, aby ste sa vrátili do detských rokov a opäť začali desiatovať. Vaše telo sa vám odvďačí lepším trávením, zlepšením koncentrácie a výkonnosti v práci a v neposlednom rade aj stratou nadbytočných kilogramov. To sa oplatí, čo poviete?
KuRadič na záver:
Desiata predstavuje malú porciu jedla medzi raňajkami a obedom.
Správna životospráva predstavuje aj pravidelný príjem potravy.
Svoju dennú dávku jedla si rozdeľte na 5 častí.
Jedzte menšie porcie a častejšie – desiata je dôležitá!
Mať dokonalú postavu a vyzerať ako filmová hviezda z titulnej stránky módneho časopisu by nebolo na zahodenie. Vravíte, že na to nemáte čas a ani chuť? Prezradíme vám niekoľko dobrých a jednoduchých tipov, ktoré vám pomôžu byť fit.
Čo je v jedle, to je vo mne
Presladené limonády, ťažké krémové zákusky, tučné mäso, priveľa “éčiek” sa podpíšu nielen na našej figúre, ale ovplyvňujú aj náš zdravotný stav. Prvým krokom k lepšiemu životnému štýlu je výber správnych surovín.
Obmedzenie tukov a cukrov vedie k redukcii telesnej hmotnosti. Bielkoviny sú iná šálka kávy – bez nich by sme nedokázali fungovať. Sú základnou stavebnou hmotou. Okrem toho fungujú ako katalyzátory mnohých biochemických reakcií v našom tele, sú súčasťou hormónov a dokonca sa starajú aj o našu imunitu. Nie je toho málo, však?
Kuracie mäso plné bielkovín
Kuracie mäso obsahuje plnohodnotné bielkoviny, ktoré sú ľahko stráviteľné. Pre jeho ľahkosť a jednoduchosť prípravy je obľúbené vo väčšine domácností sveta a nejeden svetoznámy kuchár začínal svoje čarovanie v hrncoch práve s týmto druhom mäsa.
Kuracina z welfare chovu si vďaka prísnym podmienkam, ktorých dodržiavanie je pravidelne kontrolované, zachováva lahodnosť a plnú chuť. Je bez antibiotík a rastových hormónov, vyrastá bez stresu, čo má vplyv na kvalitu mäsa. Ide o ideálny zdroj bielkovín pre naše telo.
Trojkombinácia na tanieri
Tuky, cukry, bielkoviny. To je dôležitá trojica látok, z ktorej si naše telo vytvára energiu pre život. K tomu potrebujeme primiešať dávku vitamínov, stopových prvkov, vlákniny a minerálov, aby bola strava vyvážená.
Perfektnú kombináciu pre dobrý pocit vytvára kuracie mäso v spojení so zeleninou. Jemná chuť tohto mäsa poskytuje veľké možnosti experimentovania. V letných mesiacoch si radi zgustneme na studenom zeleninovom šaláte s kuracinou, inokedy si k mäsu pridáme teplú zeleninovú oblohu. Zdá sa vám, že je na tanieri málo z vyššie menovanej trojkombinácie? Bielkoviny sú obsiahnuté v mäse a aj v zelenine. Sacharidy si pridáte maličkou kôpkou ryže a tuky sú v olejoch, ktoré použijete pri dochucovaní šalátu. Všetko pekne pohromade, ale v malých dávkach.
Farebná a chutná zelenina
Najletnejšou zeleninou sú rajčiny a papriky. Nemôžu chýbať v kuracích pokrmoch! Rajčinovo-paprikový šalát sa však môže rýchlo zunovať a nuda na tanieri vedie k prejedaniu sa. Je potrebné vymyslieť niečo nové, je tak?
Opečený steak z kuracích pŕs si bohato obložte na pare dusenou brokolicou a mladými fazuľovými lúskami, ktoré pokvapkáte olejom a ľahko posypete sezamovými semienkami. Z tekvice hokkaidó vyčarujte pyré, čím nahradíte klasické zemiakové pyré plné sacharidov. A čo tak voňavý paštrnák, petržlen či zeler? Ochutnali ste ich ako prílohu miesto ryže? Denne by sme mali zjesť pol kila zeleniny a ovocia. Zelenina je ideálnym spoločníkom pri redukcii hmotnosti – vďaka vláknine dokáže zasýtiť, obsahuje draslík a iné stopové prvky, vláknina podporuje trávenie a dodá nášmu telu množstvo vitamínov.
Pri príprave chutných jedál z kuracieho mäsa nie je však nevyhnutné hľadať exotické druhy. Stačí sa pozrieť do našej záhradky: neobyčajne obyčajná mrkva so sladkou chuťou, kapusta plná vitamínov, kaleráb s vlákninou, reďkovky aj kvaka, zeler a iná koreňová zelenina sú skvelými spoločníkmi pre pečené kuriatko. Listový šalát v kombinácii s mladou cibuľkou, kôprom, kvapkou olivového oleja a citrónu vás osvieži a zasýti, ak si k tomu pridáte restovanú kuraciu pečeň. A čo ku grilovaným kuracím stehnám? Predsa chutnú grilovanú cuketu, baklažán alebo patizón potretý cesnakovým olejom.
Finty pre maškrtníkov
Milujete kura na smotane a nedokážete sa ho vzdať? Ľahko zvládnete aj túto drobnosť: kalorickú smotanu nahraďte bielym neochuteným jogurtom a na tanier si naložte len polovičnú porciu. Knedľu, ktorá ku kuraťu na smotane určite patrí, si dajte len jednu. Krok za krokom, vlastne lyžička za lyžičkou, budú ubúdať dekagramy vašej hmotnosti.
Ďalším zázračným tipom je: zmenšite taniere a zväčšite zeleninové prílohy. Nie nadarmo sa hovorí, že “oči jedia”. Takýmto spôsobom obalamutíte svoj žalúdok, ktorý sa poteší plnému tanieru. Svojmu telu dodáte menšiu porciu jedla, zeleninou pokryjete dávku vitamínov a vlákniny, kuracím mäskom urobíte radosť chuťovým bunkám.
Do tretice všetko dobré, preto pridáme ešte tretiu radu. Jedzte menšie porcie a častejšie. Nebojte sa toho! Tri jedlá za deň je trochu málo, jedzte aspoň päťkrát denne. Ak chodievate spať po polnoci, dajte si malý zeleninovo-kurací šalát ako posledné jedlo asi dve hodiny pred spaním. Takto udržíte svoj metabolizmus v pracovnom tempe a vaše telo nebude ukladať tuky do zásoby.
KuRadič na záver:
Pri chudnutí je dôležitá vytrvalosť a pravidelnosť. Iba tak sa vyhnete neželanému jo-jo efektu.
Je dôležité, ako a čo jete. Urobte si radosť na tanieri a vytvárajte nové kombinácie chutí!
Kvalita surovín – čerstvosť zeleniny a kuracieho mäsa – sú podstatné pri vytváraní nového jedálnička.
Fantázia je bezmedzná. Pri príprave kuraciny so zeleninou to platí dvojnásobne.
Za každý malý úspech sa odmeňujte, napríklad návštevou kina, kúpou menšieho oblečenia a podobne. Držíme vám palce!
Leto a prázdniny, chalupy a dovolenky, teplé večery pod holým nebom… Romantické trávenie voľného času so svojimi najmilšími si určite viete predstaviť kedykoľvek a kdekoľvek. Plánovanie voľnočasových aktivít sa spája aj s plánovaním jedál, nákupom surovín na jeho prípravu, deľbou prác “v kuchyni” a “pri grile”. Čím väčšia skupina ľudí, tým je plánovanie precíznejšie a kalkulácie presnejšie. Zrejme to poznáte aj z vlastnej skúsenosti.
Úspech zaručený!
Chcete ohúriť svojich blízkych a naservírovať im lahodné jedlo? Určite áno. S kuracinou získate nielen plný počet bodov, ale budete musieť naložiť dupľu. Vôbec nevadí, že ste kuchár-začiatočník! Nezľaknite sa výzvy a prelistujte si kuchárske knihy. Alebo…
… nestrácajte čas hľadaním a rovno sa vrhnite do prípravy skvelého jedla. Kura na ražni či grile je presne to, čím milo prekvapíte svojich pozvaných hostí. Ako isto tušíte, budete potrebovať kuracie mäso. Vyberajte kvalitné kurence z welfare chovu – sú bežne dostupné v obchodoch, aj vo veľkých reťazcoch. Od kvality mäsa závisí váš úspech. Šťavnaté, do chrumkava upečené kuriatko je lahôdka pre všetky maškrtné jazýčky.
Trpezlivá príprava
Pre začiatočníkov môže byť celé kura skutočnou kulinárskou výzvou. Nechajte sa zlákať a vytvorte nezabudnuteľný zážitok pre všetkých, ktorých očaríte svojou šikovnosťou. Ako na to? Kura dôkladne umyte a osušte, najlepšie papierovou kuchynskou utierkou. V tomto okamihu nastáva moment rozhodnutia: chcete pripraviť bežné alebo fantastické kura na ražni?
Určite ste si vybrali druhú možnosť. V takom prípade si pripravte jednoduchú marinádu (napríklad podľa videonávodu o marinovaní kuracieho mäsa), ktorou celé kura dôkladne potriete zvonku aj zvnútra. Aby sa marináda krásne vsiakla do mäsa, potrebuje čas. Kura potreté marinádou teda zabaľte do potravinárskej fólie, alobalu alebo vrecka a nechajte v chladničke minimálne tri hodiny, najlepšie však celú noc.
Nadišiel deň D
Na druhý deň vytiahnite pripravené kura z chladničky asi hodinu pred tým, ako ho začnete piecť na rošte. Mäso kurčaťa bude mať čas na “zahriatie”. Napichnite ho na ražeň a vložte do vyhriatej rúry (180 °C). Kura pečte cca 90 minút a počas pečenia ho niekoľkokrát ešte potrite zvyškom marinády.
Upečené kura vydáva neklamné signály. Ktoré to sú? Chrumkavá pečená koža je ľahko nadvihnutá, v rúre vidno a počuť prskanie, mäso je na dotyk mäkké a stehná sa ľahko hýbu v kĺboch. Ešte môžete urobiť kontrolný vpich vidličkou do najhrubšej časti stehna, mala by vytiecť číra šťava. Celé kura vytiahnite z rúry a nechajte oddychovať na tanieri. Počas 5 – 10 minút chladnutia sa šťava vstrebe späť do mäsa. Práve teraz nastáva správny moment na porciovanie a servírovanie.
Grilovanie kuraťa na rošte
Rozhodli ste sa grilovať na záhrade a nemáte ražeň? Neklesajte na duchu a improvizujte. Pri grilovaní sa nedá „ustriehnuť” stála teplota, preto je vhodnejšie na rošt poukladať menšie kúsky kurčaťa. Ich príprava je rovnaká ako pri celom kurčati – umyť, osušiť a marinovať, najlepšie počas noci.
Niekedy sa stane, že neodhadnete hlad svojich hostí. Odporúčame vám, aby ste si vytvorili dodatočné zásoby na grilovanie. Balkánska gril klobása, gril štipľavá hydinová klobása alebo gril klobása so syrom či cesnakom určite zasýtia aj nečakanú návštevu. Ich príprava je neuveriteľne ľahká: vybaliť z obalu a dať na gril. Ideálne je pri grilovaní používať tácku, aby ste mohli s jednotlivými kúskami jedál ľahšie manipulovať.
Ešte niečo pod zub?
Ak ste postupovali podľa našich rád, tak šťavnaté kuriatko so zlatistou upečenou kožou je zlatým klincom večera. Nezabudli ste však na niečo? Napovieme vám: príloha k jedlu.
Kuracie mäso má mnoho skvelých vlastností. Jednou z nich je, že vďaka svojej jemnej chuti sa dá úžasne kombinovať s rôznymi prílohami. Varené zemiaky a dusená ryža môžu byť nudná klasika. Siahnite po grilovanej cukete a baklažáne, grilovaných šampiňónochašalotke, pridajte rajčinový šalát s voňavou bazalkou či zelený listový šalát. Stále málo? Ugrilujte kukuricu a podávajte ju spolu s maslom a štipkou chilli. Počas horúcich dní padne vhod aj uhorkový šalát s gréckym bielym jogurtom (tzv. tzatziky). Malé zemiaky pečené v rozhorúčenej pahrebe urobia určite radosť všetkým stolovníkom. Fantázii sa medze nekladú, preto skúste grilovať aj jablko či hrušku a podávajte ich spolu s medovým zázvorovým dresingom.
Po takomto kuchárskom predstavení si vás iste všetci zamilujú. Ale i keby sa vám náhodou niečo nevydarilo, netreba mať hlavu v smútku. Základnými ingredienciami príjemného stolovania s rodinou či priateľmi sú predsa dobrá nálada a úsmev na tvári.
KuRadič na záver:
Všetko má svoj čas – aj kuriatko upečené do chrumkava. Neunáhlite sa s jeho prípravou a pečením!
Jednoduché jedlá sú náročné na kvalitu surovín. Kura z welfare chovu je skvelá voľba.
Marináda dodá vášmu jedlu výnimočnú chuť.
Ľahko stráviteľná kuracina je ideálne jedlo pre letné dni.
Pre vyváženú stravu servírujte grilované kura s množstvom zeleniny.
V dňoch 18. – 21.08.2016 sa spoločnosť HSH zúčastní na výstave Agrokomplex 2016 v Nitre. Nájdete nás v pavilóne M1 v rámci spoločnej expozície Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory.
V rámci slávnostného programu, ktorý sa bude konať 18.08. v pavilóne K, bude ďalším z našich produktov udelené ocenenie Značka Kvality SK. Na tejto 43. medzinárodnej poľnohospodárskej a potravinárskej výstave sa budete môcť bližšie oboznámiť s našou ponukou a produktmi.
Kuracie mäso konzumujú ľudia po celom svete. Do Európy sa dostalo kura z Ázie niekedy v roku 5 p.n.l. Ťažko povedať, aké vedomosti mali ľudia v tom čase o kuracine, dnes už toho vieme však vskutku dosť.
Na poskytovanie tých najlepších skúseností používame technológie, ako sú súbory cookie na ukladanie a/alebo prístup k informáciám o zariadení. Súhlas s týmito technológiami nám umožní spracovávať údaje, ako je správanie pri prehliadaní alebo jedinečné ID na tejto stránke. Nesúhlas alebo odvolanie súhlasu môže nepriaznivo ovplyvniť určité vlastnosti a funkcie.
Funkčné
Always active
Technické uloženie alebo prístup sú nevyhnutne potrebné na legitímny účel umožnenia použitia konkrétnej služby, ktorú si účastník alebo používateľ výslovne vyžiadal, alebo na jediný účel vykonania prenosu komunikácie cez elektronickú komunikačnú sieť.
Predvoľby
Technické uloženie alebo prístup je potrebný na legitímny účel ukladania preferencií, ktoré si účastník alebo používateľ nepožaduje.
Štatistiky
Technické úložisko alebo prístup, ktorý sa používa výlučne na štatistické účely.Technické úložisko alebo prístup, ktorý sa používa výlučne na anonymné štatistické účely. Bez predvolania, dobrovoľného plnenia zo strany vášho poskytovateľa internetových služieb alebo dodatočných záznamov od tretej strany, informácie uložené alebo získané len na tento účel sa zvyčajne nedajú použiť na vašu identifikáciu.
Marketing
Technické úložisko alebo prístup sú potrebné na vytvorenie používateľských profilov na odosielanie reklamy alebo sledovanie používateľa na webovej stránke alebo na viacerých webových stránkach na podobné marketingové účely.
