Upečte si kura so sušeným citrónom

Pečené kura zaručene patrí medzi všeobecne najobľúbenejšie jedlá. Okrem toho, že fantasticky chutí, je veľmi jednoduché a rýchle na prípravu. V pohode to zvládnete, aj keď ste v kuchyni začiatočník a chcete prekvapiť rodinu. Prinášame vám netradičný recept na kura so sušeným citrónom. Potešte svojich blízkych kulinárskym zážitkom.

Citrón je výnimočná plodina

Dodáva zaujímavú chuť pri varení a pečení. Je plný kyseliny citrónovej, ktorá dokáže pomôcť:

    • keď potrebujete zlepšiť náladu,
    • proti starnutiu,
    • pri bolesti hlavy,
    • pri trávení potravín,
  • v boji s prebytočnými kilogramami.

Sušený citrón

Pri pečení dodá mäsu novú, nepoznanú chuť. Na rozdiel od čerstvého je aromatickejší a kyslá chuť je omnoho jemnejšia. Kúpiť sa dá v špeciálnych obchodoch a e-shopoch. Neváhajte ho vyskúšať.

Náš tip: Vyrobte si sušený citrón sami. Kúpte citróny, nakrájajte ich na plátky s hrúbkou asi 5 mm a dajte sušiť do sušičky ovocia.

suseny-citron

Na kura so sušeným citrónom budete potrebovať:

  • 1 ks Kuraťa Kráľovského
  • 8 plátkov sušeného citróna
  • olivový olej
  • strúčik cesnaku
  • bazalku
  • soľ
  • čierne korenie

Postup

Kura Kráľovské potrite olivovým olejom, jemne osoľte a okoreňte. Pekáč, v ktorom budete kura piecť, vymastite tiež olivovým olejom. Sušené citróny vložte do kuraťa i naň. Rúru rozohrejte na 190 °C. Vložte do nej prikrytý pekáč na 30 minút. Vyberte a potrite kura pretlačeným cesnakom s bazalkou. Pečte ďalších 30 minút bez prikrytia do zlatohneda. Servírujte bez citróna.

Prílohy

Najideálnejšou prílohou je ryža. Rovnako dobre sa hodia zemiaky a bataty na rôzne spôsoby – varené, pečené, opekané alebo ako kaša. Skvelou prílohou je aj čerstvý chlieb a zaváraná uhorka. Milovníkov zdravého životného štýlu poteší rýchly zeleninový šalát – 10 cherry rajčín, mäsitá žltá paprika, pol šalátovej uhorky a hrsť olív. Všetko spolu premiešajte, pridajte štipku soli a čierneho korenia a môžete podávať.

Náš tip: Vyskúšajte obyčajnú ryžu vymeniť za basmati, jazmínovú alebo čiernu ryžu. Majú zaujímavú chuť a svojou výnimočnosťou spestria rodinný obed.

KuRadič na záver:

  • Okrem skvelej chuti má citrón zdravotné účinky, napríklad pomáha pri chudnutí.
  • Citrón pomáha dodať skvelú chuť pri pečení a hotové jedlá sú svieže.
  • Ako doplnok môžete k hotovému jedlu servírovať šalát z nastrúhanej mrkvy a jablka.
  • Pri pečení je dôležité sledovať kura, keďže každá rúra je iná. Hotové je, keď má zlatohnedú farbu.
  • Počas pečenia sa pokúste otvárať rúru čo najmenej.